Ingredientes:

1 Grelha Nôno Ferrero Argentina Esmaltada
1 Picanha até 1,2kg
2 colheres sal fino

Modo de Preparo:

Escolha uma peça que tenha uma camada não muito grossa de gordura, para não ter de eliminar depois. Separe a parte central da picanha e faça nela um corte no sentido transversal às fibras, sem contudo separar as duas partes. Aberta, a peça vai virar um bife comprido e com 2,5 cm de espessura.

Leve à grelha e doure de ambos os lados durante 5 min à uma distância de 10 cm das brasas. Carne mal passada "deve ser virada apenas uma vez" não esqueça disso. Tempere e sirva.

Dica: Para os bifes ficarem suculentos e macios tempere depois de grelhados ao seu gosto e receba os elogios.