Ingredientes:

1 Picanha ou maminha
Sal fino
Pimenta
Grelha Argentina Esmaltada

Modo de Preparo:

Corte as carnes em tiras ou medalhões de aproximadamente 2,5cm espessura.
Aqueça previamente a grelha; com o braseiro bem vermelho. Coloque as tiras ou medalhões de carne sobre a grelha, numa distância de lOa 30cm do braseiro.

Quando a carne começar verter o liquido no lado de cima, salpica-se apenas o sal fino e a pimenta á gosto pi temperar.