Ingredientes:

1 Picanha ou alcatra
Sal fino
Grelha Argentina Esmaltada
Disco Bifeira Esmaltada

Modo de Preparo:

Leve a peça inteira na grelha, com o carvão já bem vermelho. (30 cm da brasa) por 10 min com o lado de gordura para baixo, e depois mais 5 min para assar do outro lado.

Depois cortar a picanha em fatias de cerca de meio cm de espessura e colocar a mesma sobre o disco Bifeira também já quente, até atingir o ponto desejado e tempere a gosto.