Ingredientes:

500 gr de arroz
1 kg de lulas com a tinta
200 ml de óleo de oliva
2 dentes de alho
2 ramos de salsinha
sal a gosto
Paella Esmaltada Nôno Ferrero

Modo de Preparo:

Limpe as lulas e reserve a tinta.

Corte as lulas em rodelas.

Na paella, em fogo médio aqueça o óleo de oliva e refogue com a salsinha e o alho picado, junte a água e aumente o fogo.

Tempere com o sal, coloque a tinta das lulas, misture e depois incorpore o arroz, espalhando-o em formato de cruz, sem mexer.

Cozinhe em fogo médio, até o arroz ficar cozido. Retire do fogo, polvilhe com a salsinha picada e deixe descansar por 5 min. Decore com a lula e as folhas de salsinha. Sirva com a lula e as folhas de salsinha. Sirva imediatamente. Rende 4 a 6 porções.