Ingredientes:

1 Grelha Nôno Ferrero
1.5 kg de Filé (cortado em bife grosso)
3 dentes de alho amassados
1 maço de cheiro verde
200 gr. broto de bambu ou palmito em conserva cortados em rodelas.
Sal fino agosto.

Modo de Preparo:

Em uma travessa coloque os filés, unte o alho, o cheiro verde e o sal. Deixe na geladeira de um dia para o outro.

Acenda a churrasqueira e asse os bifes em uma grelha Nôno Ferrero. Quando estiver quase no ponto adicione em cima dos filés o broto de bambu ou palmito e leve a mesa.